Borleves

Egy tojást jól elkeverünk egy kávéskanál liszttel, majd felhígítjuk 3 dl vízzel. Felforralunk fél liter fehér bort 5 dkg cukorral, szegfűszeggel és citromhéjjal ízesítjük. Amikor már nem lobogóan forró, hozzáöntjük a higított tojásos liszthez és kézi habverővel állandóan keverve addig főzzük, amíg kicsit sűrűsödni kezd. Forrón tálaljuk.