Boros-virslis rizs

Hagymát pirítunk, belekarikázunk virslit és pirosra pirítjuk. Hozzáadunk másfél bögre rizst. Amikor üvegesre pirult, felöntjük 2 dl fehér borral, megsózzuk, megborsozzuk. Ha a rizs felitta a bort, húsleves lével tovább pároljuk. Reszelt sajttal meghintve, kevés tejföllel tálaljuk.