Burgonyás-sajtos leves

3 db közepes burgonyát durvára lereszelünk. Húsleveskockából készítünk 1 l levest ebben puhára főzzük a lereszelt burgonyát. Az egészet mixeljük vagy áttörjük szitán. Összekeverjük 30 dkg ömlesztett krémsajttal és 2 dl sűrű tejföllel. Rántást készítünk és hozzáadjuk a leveshez. Sóval borssal fűszerezzük. Kis lángon főzzük míg be nem sűrűsödik. Apróra vagdalt újhagymával és 30 dkg apróra kockázott főtt császárszalonnával tálaljuk.