Császármorzsa - Sósan

Ha valaki kevésbé szereti az édes ételeket, de szereti a pirított hagymát, ajánlom neki a következőt:

Búzadarát elkeverünk tejjel közepes sűrűségű péppé. Ütünk bele egy tojást, teszünk bele sót ízlés szerint és apróra vágott hagymát (lehetőleg lilahagymát) kellő mennyiségben. Hagyjuk állni egy fél órát, majd bő zsiradékon (zsír, olaj vagy olvasztott ráma) elkezdjük sütni és villával folyamatosan összehúzigáljuk. Addig sütjük, míg morzsálódni nem kezd. Ekkorra már a hagyma is megpirul benne. Ízletes, tápláló étel. (Egy főre két-három leveseskanál búzadarát számoljunk.)