Dödölle

A meghámozott burgonyát felszeleteljük, annyi sós vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje és puhára főzzük. Villával összetörjük és liszttel – folytonos keverés mellett – puha masszává főzzük. Egy másik lábosban olajon apróra vágott vöröshagymát pirítunk, majd a masszából galuskát szaggatunk bele és óvatosan összekeverjük. A végén tehetünk hozzá kis tejfelt.