A párizsit vékony szeletekre vágjuk. Kettőt-kettőt mustárral összeragasztunk. Sűrű, borssal ízesített palacsinta tésztát keverünk. A dupla párizsikat belemártjuk és forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Savanyúsággal tálaljuk.