Francia lecsó

Olajon vöröshagymát pirítunk, majd beledarabolunk 3 paradicsomot, 2 paradicsompaprikát, egy padlizsánt, két gerezd fokhagymát. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük, majd fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Víz nem kell hozzá, a saját levében párolódik. Virslivel tálaljuk.