Hagymasaláta

Kis fej hagymákat tisztítunk meg (minél kisebb, annál gusztusosabb) és sós vízben üvegesre főzzük. Lecsepegtetés után forró olajon szép barnára sütjük. Tálra tesszük, megöntözzük ecettel, sózzuk és ráöntjük az olajat, amin pirult. Hidegen tálaljuk savanyúság gyanánt.