Hütyü

Kolbász készítéskor, ha a következő képpen ízesítjük, „hütyü”-t kapunk. Kezelése pontosan ugyanaz, mint a kolbászé.
A kolbásznak való anyagot ledaráljuk a szokásos módon. 4 rész só, 2 rész őrölt zöldbors, 1 rész édespaprika, 1 rész csípős paprika, ¼ rész őrölt szegfűszeg, 1 rész majoránna, 1 rész őrölt köménymag, 3 rész borsikafű hozzágyúrásával készül a töltelék. Ízlés szerint változhat a mennyiségarány. Leginkább sültkolbászként ízletes.