Marhaszelet fokhagymásan

Hozzávalók: 1 kg csontnélküli marhahús (amelyet a levesben főzünk félfövésig, szinte már majdnem puhára). A levesbe tésztát vetünk. 2-3 evőkanál zsír, 10-12 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál töröttpaprika, a húslé egy része, amiből nem készül leves, 2-3 evőkanál ecet.

A levesléből kivett húst elszeljük egészen vékony szeletekre, vagy kockákra vágjuk. A zsíron az apróra vágott fokhagymát átforrósítjuk, de vigyázva, mert könnyen megég. Rászórjuk a töröttpaprikát, hozzáöntjük az ecetet, majd végül a húst. Föleresztjük annyi húslével, amennyi éppen ellepi. További 10 percig rotyogtatjuk, de nem nagy tűzön.