Sonkapaprikás

Hozzávalók: 60 dkg sonka, 2 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 kávéskanál töröttpaprika, 6-8 szem feketebors kicsit összezúzva, 2 gerezd fokhagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 kávéskanál só, 40 dkg krumpli kockára vágva, 1 késhegynyi köménymag.

Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron üvegesre pirítjuk, a töröttpaprikát belekeverjük, nyomban utána a kockára vágott sonkát is átforgatjuk. Megsózzuk, kevés vízzel fölengedjük. Fele fövés után beletesszük a kockákra vágott krumplit. Összefőzzük.