Sóskás palacsinta

Friss sóskaleveleket megtisztítunk (az erezetet kitépjük belőle) és apró kockákra szeljük. Sűrű palacsinta tésztába keverjük (jó bőségesen), és a szokásosnál több sót teszünk bele. Rögtön sütés után kevés sajttal megszórjuk és összetekerjük, így tálaljuk.