Tejfölös sült lecsó

Az összeaprított szalonnát serpenyőben kiolvasztjuk. Egyharmadát egy tűzálló tálba tesszük. Zöldpaprikát karikára vágunk és összekeverjük vékonyra vágott hagymával. Ennek felét rétegben a tálba rakjuk és megsózzuk. Rádarabolunk paradicsomot. A szalonnazsírt, pirospaprikát, nyers tojást tejföllel összekeverünk és a második réteg zöldpaprikás, hagymás rétegre öntjük. Előmelegített sütőben, lassú tűznél kb. 35 perc alatt készül el. (Még finomabb, ha kolbász karikákat is rakunk bele.)