Tojással töltött zöldpaprika

Megtisztítunk zöldpaprikákat töltésre. Egy mély tűzálló tálba állítjuk be őket hegyükkel lefelé. Mindegyikbe egy-két tojást ütünk, kevés vizet öntünk alája és betesszük a sütőbe, hogy a tojások megkeményedjenek. Paradicsompürével elkeverünk tejfölt és ráöntjük a tojásokra. Meghintjük zsemlemorzsával és reszelt sajttal, kis margarin darabokkal és visszatesszük a sütőbe, amíg szép pirosra nem sül a sajt.