Vegetáriánus fasírt

Zsemlét tejben megáztatunk, kinyomkodjuk és finomra vágott petrezselyemzölddel, kaporral összekeverjük. Sóval, borssal fűszerezzük, 3 tojással és kevés zsemlemorzsával jól összedolgozzuk. Pogácsákat formálunk belőle és olajban kisütjük. Burgonyapürével tálaljuk.