Zelleres burgonyapüré

1/2 kg burgonyát felkockázva felteszünk főni, valamint 1/2 kg zellert is felkockázva külön edényben megfőzünk. A megfőtt zellerről leöntjük a levet, amikor kicsit meghűlt hozzákeverünk 1 dl tejszínt, 2 evőkanál citromlevet, 1 kiskanál fehérborsot és pépesre turmixoljuk. Az elkészített burgonyapürébe (összedolgozva kézimixerrel a főtt burgonya, 5 dkg vaj, só esetleg egy tojást egészben) belekeverjük a zellerkrémet és simára kavarjuk. A végén apróra vágott zellerzöldjével meghintjük.

Kiváló garnírung bármiféle rántott húshoz.