| Zöldleves | |
10 dkg sóskát apróra vágunk, megpároljuk, majd feleresztjük 8 dl vízzel, és megsózzuk. Ha forr, beleteszünk 10 dkg zöldborsót, 10 dkg apróra vágott újkrumplit, karikára vágott újhagymát és puhára főzzük. Amikor kész, tejföllel kikeverünk tojássárgáját és belekeverjük. Ekkor már nem forraljuk.